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Osez l'originalité !!
La confiture de tomates vertes est élaborée à partir de tomates de fin de saison, qui ne mûrissent plus à cause de l'ensoleillement et des températures qui diminuent. C'est pourquoi pour éviter le gaspillage alimentaire nous récoltons ces tomates et nous les transformons en confiture. Comme toute confiture et pour sa conservation naturelle sans conservateur, celles-ci contiennent 55% de sucre de canne.
Conseil d'utilisation : au petit déjeuner ou au goûter sur de la brioche, pain, crêpes, gaufres.
En accompagnement, en entrée avec une terrine de gibier, viandes, poissons, foie gras
En accompagnement de magret de canard, poulet, viandes blanches
En accompagnement de plateau de fromages, charcuterie
Dans des préparations de cake, gâteaux, mirlitons, gâteaux de crêpes, tiramisu, salades de fruits….
Dans des fromages blancs, faisselles, ….
Vous pouvez rajouter du rhum.
Belle dégustation !
